Restaurant

L’Ander, un restaurant raffiné à Saint-Flour, en ville basse avec son hôtel 3 étoiles, une salle feutrée avec cheminée et son chef Francis Delmas, Toque d’Auvergne et Maître Restaurateur qui propose une carte et des menus. A la carte et suivant les saisons le choux de crabe et son bar, le duel de tournedos, son foie gras maison, et des spécialités du Cantal ou de l’Auvergne.

Vous pourrez apprécier un superbe plateau de fromages et pour vos papilles sa carte des desserts avec un aligot de rhubarbe avec de la tome d’Aubrac, un soufflé aux griottes et aussi des pommes sautées a la gentiane…